沖縄工芸品(琉球ガラス・甕・泡盛)についてのコラム
泡盛の甕(デザイン・種類が豊富)に名入れする「まかちょーけ」 ~泡盛の原料~
泡盛の甕(名入れ・デザイン・種類)にこだわりたい方は、専門店「まかちょーけ」
泡盛の甕を通販で取り寄せるなら、「まかちょーけ」の豊富なデザイン・種類の中からお選びください。
泡盛の熟成をサポートする「甕」は、オーソドックスな耳つきデザインや、灰・黒色の壷、龍がデザインされたものなど種類豊富に取り揃えております。泡盛(古酒)の保存に欠かせない甕は、贈答品としておすすめです。
泡盛はもちろん、焼酎やウイスキー古酒と相性が良いと言われる沖縄土を使用した甕ですので、古酒作りが初めての方も安心して挑戦できます。
泡盛の原料に関する基礎知識
ロックやストレートはもちろん、水割りやお湯割りも美味しく飲めるのが泡盛の魅力です。沖縄の泡盛は、一部を除いてタイ産の米や黒麹菌、水、酵母などが原料として使用されています。
昔から、沖縄の泡盛づくりでは黒麹菌が使われてきました。また、粘り気が強い日本のお米(ジャポニカ種)に比べて、泡盛の原料であるタイ米は硬質でさらっとしているため、黒麹菌が米麹をつくりやすいのです。このタイ米と黒麹菌に、水と酵母を加えてアルコール発酵・蒸留させる事で、泡盛独特の香りや味わいが完成するのです。
さらにそれを熟成させた古酒は、香りや味わいが深まります。「泡盛の古酒を自分の手で熟成させたい」とお考えでしたら、古酒作りに欠かせない甕を通販「まかちょーけ」でお選びください。
泡盛の甕の通販「まかちょーけ」は沖縄の古酒を県内・県外・世界に発信します
泡盛の甕を通販でお探しでしたら、沖縄の古酒をはじめ、琉球ガラスなどを豊富に取り揃えている「まかちょーけ」でお選びください。耳つきの灰かけ壷や光沢ある黒壷、高級昇り龍の壷といった商品をサイズ別(5合・1升・3升・5升)で検索できます。また、5升までの甕と琉球ガラスにはレーザー加工による名入れも可能ですので、結婚祝い・誕生日・退職祝い・記念日の贈り物としていかがでしょうか。
泡盛の甕をお探しの際は「まかちょーけ」へ
ショップ名 | 沖縄贈答品(まかちょーけ)酒壺、泡盛甕カメ、琉球ガラス |
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販売業者 | 株式会社エースガイド |
所在地 | 〒900-0034 沖縄県那覇市西1-7-14 |
電話番号 | 098-867-5851 |
shop@okinawa-makachoke.com |
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